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厦门开展旅游饭店服务英语等级考试 助力提升旅游饭店服务国际化

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厦门开展旅游饭店服务英语等级考试 助力提升旅游饭店服务国际化

  为进一步提升厦门市旅游饭店外宾服务水平,加强旅游饭店英语人才队伍的培养和建设,积极推进厦门市旅游饭店服务英语等级考试的相关工作,受厦门市旅发委委托,厦门旅游培训中心于近日顺利完成“2018年厦门市旅游饭店服务英语等级考试”工作第一期考试。

  本次饭店英语等级考试共有来自厦门市16家星级饭店190人报名参加,按照等级、类别划分:初级前厅类、中餐类、西餐类、客房类,共报名97人;中级前厅类、餐饮类、客房类、营销类,共报名93人。每位考生需要通过笔试(听力)和口语测试,两项成绩均合格的考生才能获得由厦门市旅游饭店服务英语等级考试委员会核发的《厦门市旅游饭店服务英语等级证书》。此次口语测试内容分为翻译英语单词、翻译英语句子,听语音回答问题三个考试模块。考官由院校外语学院专家、高星级饭店高管等各方代表组成,口语测试以考核饭店专业英语为主,侧重考核考生在英语 “听”“说”两方面的熟练掌握程度与运用能力。

  厦门旅游培训中心利用旅游饭店英语等级考试的契机,通过微信和网站同步推送更新的方式,发布旅游饭店英语等级考试线上培训栏目。特邀知名院校外语教授等专家,根据饭店前厅、客房、餐厅等岗位的工作要求,从听、说开始,每次推送5分钟实用接待英语并辅以音频示范讲解,便于旅游饭店工作人员,利用碎片化时间学习旅游饭店英语日常基本对话,纠正错误英语发音。

  当前,厦门正积极推进国际知名旅游目的地建设,酒店一线员工的英语水平一定程度上影响着服务质量,借助这一考试平台,厦门旅游培训中心鼓励酒店长期注重员工英语水平提升,并形成良好培训机制。下半年,培训中心还将组织本年度第二次饭店服务英语等级考试,届时,欢迎广大的饭店业员工踊跃报考,为厦门的旅游饭店业添砖加瓦。作者:厦门旅游培训中心 文/刘磊 图/彭璠


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